Valeurs théoriques pour 100 g de produit déshydraté
Énergie (kJ) 1213
Énergie (kcal) 290
Matières grasses en g 8,7
 Dont acides gras saturés en g 1,4
Glucides en g 31
Dont sucres en g 11
Fibres en g 20
Protéines en g 12
Sel (Nax2.5) en g 19,8

Sources : Food Composition and Nutrition Tables, Souci, Fachmann, Kraut, tables USDA, CIQUAL et données fournisseurs