Brunch addict

Le saviez-vous ?

La culture de l’avocat nécessite énormément d’eau et engendre beaucoup de déforestation. De plus, leur importation coûte très cher et son empreinte carbone est considérable.

Mais l'avocat a aussi énormément d'effets positifs sur notre organisme. Alors que faire ?

À défaut d'arrêter de manger des avocats, on vous conseille surtout de privilégier ceux venant d’Espagne ou encore du Portugal. Leur empreinte carbone sera nettement réduite et vous n'aurez plus à vous sentir coupable de les consommer. Si vous désirez en savoir plus sur le sujet, la vidéo est juste en dessous !

Astuces pour bien choisir son avocat

Enlever le pédoncule de l’avocat :

Si le dessous est vert → pas encore mûr
Si le dessous est beige → prêt à être mangé
Si le dessous est marron foncé → l’avocat est trop mûr

Astuces pour faire mûrir rapidement son avocat

L’emballer dans du papier journal
Le mettre à côté d’une pomme ou d’une banane

Astuces pour éviter de faire mûrir trop vite son avocat

Le laisser à l'air libre
Le garder au réfrigérateur en ayant badigeonné la peau de jus de citron

Astuce pour dénoyauter son avocat sans se blesser

Petite sélection de nos meilleurs spots pour bruncher dans toute la France

5 rue de Buci 75006 Paris & 5 place Victor Hugo 75016 Paris Instagram : @maisonsauvageparis	3 Rue des Pierres Plantées, 69001 Lyon Instagram : @ledesjeuneur
30 Rue du Palais Gallien, 33000 Bordeaux Instagram : @lichenbordeaux	19 Rue du Cirque, 59800 Lille Instagram : @paddocafe
5 Rue Saint-Saëns, 13001 Marseille Instagram : @deiamarseille	34 Rue de la 1ère Armée, 67000 Strasbourg Instagram : @madamejulia_strasbourg
3 Rue du Puits Mauger, 35000 Rennes @oh_my_biche	23 Rue du Maréchal Foch, 78000 Versailles Instagram : @longstorybar
39-47 Place du Millénaire, 34000 Montpellier Instagram : @tamscoffeemontpellier	4 Rue de l'Ecureuil, 76000 Rouen Instagram : @citizencoffee

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