Salade de Printemps aux Anchois et lentilles
| Catégorie | Couverts | Temps de préparation | Temps de cuisson |
| Entrée | 4 | 20 minutes | 60 minutes |
Salade de Printemps aux Anchois et lentilles, c'est la recette du jour. Cette entrée simple et rapide est l'idéale pour votre dîner de pâques. Un bon plat qui va régaler toute la famille ou tous vos invités ! Nous allons vous montrer comment faire cette bonne recette.
Chez SPICY LOVE, on vous fait cuisiner tous les jours de la semaine, de manière simple et fun ! Et tout ça, en moins de 30 minutes. C'est pas beau ? Venez découvrir le goût de la salade de printemps, anchois fumé et lentilles avec notre mélange d'épices Viande & grillade.
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INGRÉDIENTS
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MATÉRIEL DE PRÉPARATION
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PRÉPARATION
- Placez les œufs dans une casserole d’eau froide. Faites chauffer à feu doux et placez un thermomètre de cuisson dans l’eau jusqu'à atteindre 64°C.
- Une fois la température atteinte, comptez 45 mn de cuisson en veillant à maintenir la température.
- En attendant, versez les lentilles rincées dans une casserole d’eau froide, portez à ébullition et faites cuire 15 mn. Puis, égouttez.
- Épluchez les branches de céleri et découpez-les en fines lamelles.
- Épluchez le céleri-rave, découpez-le en fins bâtonnets. Rincez et séchez la roquette.
- Dans un saladier, mélangez les lentilles, le céleri branche, le céleri-rave et la roquette, ajoutez l’huile d’olive et le vinaigre de cidre, salez à la fleur de sel et mélangez.
- Répartissez dans des assiettes creuses.
- Une fois les œufs cuits, passez-les sous l’eau froide, cassez délicatement les coquilles et déposez-les sur la salade avec les tranches d'anchois.
- Parsemez de baies roses et servez sans attendre.
Bon appétit !
Avec le sel aromatisé pour Viande & Grillade, vous allez faire des merveilles lors de vos sessions de barbecue estivales. Une composition unique, qui va twister le goût de toutes vos entrecôtes, côtelettes d’agneau et évidemment aussi vos steaks végétaux. Les graines de coriandre et les copeaux de poivron, vont donner un goût fruité, inégalable, à vos plats. Ce petit pot coloré, avec sa composition originale, vous permettra de faire des recettes simples et rapides, pour toute la famille !
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